Die verschiedenen Sushi-Arten haben unterschiedliche Schwierigkeitsstufen. Nigiri sushi ist einfach zuzubereiten, hingegen gunkan maki oder temaki maki schon etwas Können erfordern. Haben Sie jedoch die richtige Ausstattung parat, gelingt Ihnen mit der Zeit jede Sushi-Variation. Sie benötigen:

• Brett
• Bambusmatte (am besten mit Frischhaltefolie umwickelt)
• Schüssel mit Essigwasser
• scharfes Messer
• Anrichteteller
• Sushi-Reis
• Wasabi
• eventuell Nori-Blätter
• frische Zutaten (Fisch, Gemüse, Omelette)
• Begeisterung für die Sache

Hier ein paar Rezepte:

• Grundrezept für Sushi-Reis
• nigiri sushi
• maki sushi mit Thunfisch
• maki sushi mit Karotten, Bohnen, Pilzen und Surimi
• California Roll
• uramaki mit Surimi und Gurke
• oshi sushi mit Shiitake-Pilzen
• oshi sushi mit Garnelen
• temaki sushi
• gunkan maki
• asiatischer Gurkensalat
• Miso-Suppe

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